Geniessen Sie eine Woche die ausgezeichnete sardische Küche und lernen Sie verschiedene Restaurants im Raum Costa Smeralda/Nordsardinien kennen.
Nur in Verbindung mit dem Hotel Arathena buchbar (Basis Doppelzimmer Frühstück).
Preis pro Person EUR 496,-
Das Package enthält:
Mietwagen (kleinste Grösse) ab/bis Flughafen Olbia
2 Abendessen im Hotel Arathena (Halbpensionsmenü)
1 Fishermans-Dinner im Hotel Arathena
1 Abendessen im Hotel Sporting
1 Abendessen im Hotel Capo d’Orso
1 Abendessen im Restaurant L’Ancora
1 typisch sardisches Essen in einem Agriturismo
Die traditionelle sardische Küche besteht hauptsächlich aus Fleisch, Pasta, Brot, Käse und gutem Olivenöl. Da die Sarden eher Schäfer denn Fischer waren, dominierte beim Essen alles, was das Land gab. Erst durch den Tourismus und die Besiedelung der Küstenregionen entdeckten die Sarden Fisch und Meeresfrüchte für sich. Langusten, Hummer, Tinten fisch und Bottarga stehen ebenso auf der Speisekarte wie deftige Fleischgerichte und Spanferkel, Gnocchi, Maloreddus, Salami und Käse runden das Ganze ab. Der Nachtisch besteht aus sehr süssen, mit Käse gefüllten Gerichten, die mit Honig serviert werden.
Die guten Restaurants mischen die sardische Tradition mit unkonventioneller Kreativität und zaubern aus einfachen guten Zutaten, frischem Fisch und Fleisch hervorragende Gerichte, die hiesigen Haubenlokalen in nichts nachstehen. Die Präsentation erfreut das Auge, die Auswahl ist unglaublich gross, und der fantastische Geschmack überzeugt auch verwöhnte Gaumen.
Dass zu einem guten Essen auch ein guter Wein gehört, versteht sich von selbst. Und auch hier muss sich Sardinien nicht verstecken. Die Auswahl an ausgezeichneten Weinen ist mittlerweile unglaublich gross, und jedes Jahr kommen neue auf den Markt. Dank der grossen Vielfalt an Böden von vulkanisch über kalkhaltig bis lehmig - gibt es eine Menge guter Weine. Die Anbaugebiete verteilen sich über die ganze Insel. Es gibt viele kleine Weinkellereien, die sich auf bestimmte Rebsorten spezialisiert haben und Spitzenweine hervorbringen. Die bekanntesten Weine sind der Vermentino, Cannonau, Nuragus, Vernaccia (Süsswein) und Malvasia, um nur einige zu nennen. Da die einzelnen Landesteile der Insel früher sehr isoliert voneinander waren, haben sich die verschiedenen Rebsorten nicht über die ganze Insel ausgebreitet, sondern sind oft nur in bestimmten Regionen zu finden. Vernaccia in Oristano, Nuragus in Cagliari, Vermentino im Norden. Auch sind die Rebsorten unterschiedlicher Herkunft: der Malvasia aus Byzanz, der Cannonau aus Spanien, und der Vermentino soll aus Korsika stammen. Im Laufe der Zeit verwandelten sie sich zu heimischen Sorten mit typisch sardischen Eigenheiten.
